[k32-80]K326不同采收成熟度下对烤后烟叶品质和烟气指标的影响

时间：2016-03-08 来源：电子烟评测点击：

烟叶成熟度是烟叶质量的核心要素，与烟叶的色、香、味密切相关，是烟叶生长发育和品质形成的综合表现。但在闽西独特的生态环境条件下，不同鲜烟采收成熟度对烤后烟叶品质和烟气指标影响方面的相关研究却鲜见报道。笔者在安徽中烟福建龙岩上杭烟叶原料基地采取定点验的方法，以K326品种为试验材料，在相同的栽培和烘烤条件下，采集同一田块、相同叶位、不同成熟度的烟叶，对其主要品质指标和烟气指标进行了分析，旨在筛选出适合闽西地区K326 品种的适宜采收成熟度，同时为从烟叶原料的源头提高烟叶品质和卷烟安全性提供理论依据。

不同成熟度采收的烤后烟叶常规化学成分检测

下部叶，4成黄时采收的烟叶还原糖含量和总糖含量最高，5 成黄时采收的烟叶烟碱和总氮含量最低，糖碱比和钾氯比均高于4成黄和6成黄的2个处理；6 成黄时采收的烟叶钾含量最高，比最低的4成黄高出 27.53%，但6成黄时采收的烟叶氯含量也最高。中部叶，8 成黄时采收的烟叶还原糖含量和总糖含量最高；烟碱含量以 7 成黄时采收的最低；7成黄和 8 成黄采收的烟叶钾氯比高于 9 成黄采收。上部叶，9 成黄时采收的烟叶还原糖含量和总糖含量最高；烟碱、钾含量和钾氯比指标以 10 成黄采收的烟叶最高；8 成黄采收的烟叶钾氯比和糖碱比均最低。

此外为了研究采收成熟度对烤后烟叶烟气安全性的影响，笔者对各个处理的单料烟烟气总粒相物、焦油、CO、烟气烟碱、烟气水分和抽吸口数进行了检测分析，烟气总粒相物含量以下部叶最低，均值为15.42mg·支-1，其中5成黄采收处理的烟气总粒相物含量低于4成黄和6成黄采收；上部叶最高，均值达到22.79 mg·支-1，以10成黄采收烟气总粒相物含量最低；中部叶居中，为19.6 mg·支-1，以8成黄采收烟气总粒相物含量最低。焦油含量不同部位表现为：上部（17.91 mg·支-1）>中部（15.34 mg·支-1）>下部（12.42 mg·支-1）。下部叶5成黄采收比4成黄、6成黄采收焦油量降低了15.44%和 13.28%；中部叶8成黄采收比7成黄、9成黄采收焦油分别降低了3.16%和9.04%；上部叶以10成黄焦油含量最低，比8成黄、9成黄分别降低了7.94%和10.31%。

不同采收成熟度烟叶对烟气CO释放量的影响幅度与总粒相物和焦油相比较小。不同部位规律表现为：上部（14.49 mg·支-1）>中部（13.37 mg·支-1）>下部（11.69 mg·支-1）。下部叶5成黄、6成黄采收CO释放量略低于4成黄采收；中部叶不同成熟度采收CO释放量无明显差异；上部叶10成黄采收CO释放量最低，比9成黄降低了 8.25%。