当前商业贷款利率_当前商业对烟叶的分级整理现状及精细化分级研究

       近年来，随着国家局提出的中式卷烟发展规划，各卷烟工业企业根据自身产品风格对烟叶原料质量需求逐渐呈现出个性化、特色化的特点。在原料购买过程中更加注重烟叶的香型、风格、可用性、安全性等，不仅对烟叶的外观质量特征提出更加细致的要求，而且还需通过化验与评吸来评判烟叶的使用质量。

1.烟叶原料质量与卷烟生产的关系

        一是烟叶的颜色成熟度、叶片结构、身份、油分、色度等构成了烟叶的外观质量指标，这些指标直接影响着烟叶的定级定价及其在卷烟配方中的应用；

       二是烟叶的香气质、香气量、刺激性、余味、杂气、劲头是烟叶的内在质量指标，这些品质因素决定配方的感官质量；

       三是烟叶的物理特性包括燃烧性、吸湿性、填充性等，它们对卷烟燃烧性、焦油量、吸料能力、加工性能、成本等产生较大影响；

       四是糖、氮、烟碱、蛋白质、总糖、烟碱比值、总氮与烟碱的比值等是烟叶的化学成分指标，不同化学成分含量的烟叶应用于卷烟配方，对卷烟的内在质量影响很大；

       五是烟叶的焦油量、农药残留等是烟叶安全性的重要指标；

        因此在当前卷烟企业低焦油卷烟的设计中，必须将这些指标作为重点来考虑。

2.当前商业对烟叶的分级整理情况

1)烟叶分级整理现状

       传统的烟叶分级整理就是对烟叶进行清除杂质、剔除霉变、分清等级的一次烟叶纯化工作，简称清选。由于烟叶收购时是完全凭感官验质定级，大量的质检人员之间分级技术存在差异，加之烟农分级技术水平参差不齐，使烟叶质量水平很难一致。为了提高烟叶等级纯度，提高工商交接等级合格率，就需要对烟叶进行二次分级整理。
       但目前商业企业对烟叶的分级整理只是单纯对烟叶的外观质量特征进行了等级分选，仅局限于对烟叶进行简单的清除杂质，提高单等级纯度。烟叶挑选质量标准重点考虑的是商业收购外观质量的满足，而忽略和轻视卷烟工业产品配方对烟叶内在质量指标，风格及安全性等个性化的需求。

2)当前烟叶分级整理的局限性

       由于烟叶生长环境、栽培条件、生产技术、品种、肥料及光、水、热等差异，导致烟叶内部化学成分和生理结构发生各种各样的变化，并形成各类风格、特色。而传统的烟叶分级整理只是采取同一套质量管理标准对多产区、多品种的烟叶进行混合挑选，虽然获得了外观质量的一致性，但却丧失了因品种、产区生态环境等所造成的烟叶香型、风格特征，满足不了各类风格的卷烟配方个性需求，不能突出烟叶的特色性，不利于发展特色化、品牌化烟叶。

3. 烟叶精细化分级的方式与步骤

1)分区域、分品种进行烟叶精细化分级。

       通过对与烟叶内在质量和风格密切相关的产区、品种等因素的划分，实行品种区域化种植，并分别进行分级整理，使同一等级内烟叶的香型、风格和质量趋于一致，供卷烟工业选用。如毕节的威宁产区，由于其烟叶独特的清香风格备受客户喜欢，就可以对其进行小产区区域划分，单独加工，以满足不同客户的需求。其操作程序如下：分区域分品种种植→分区域分品种收购→分区域分品种分级整理→工商交接。

2)对与烟叶内在质量密切相关的外观特征进行精细化分级。

        根据用户的风格和质量需求进行针对性分级整理，如配方风格偏清淡的客户喜欢烟碱含量偏低，吸味浓度和劲头较适中的烟叶，对桔黄色的色域要求偏浅，只需要金黄色色域的烟叶，配方偏浓郁的用户喜欢烟碱含量偏高，吸味浓度和劲头偏大的深黄色色域的烟叶，在分级整理工作中，就可以有针对性地在同一个等级内再分组，对内在质量再细化，同时满足不同用户的需求。其加工步骤如下：分部位→分颜色→分级→同等级内颜色或身份等因素再分组→工商交接。

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